超简单蓝莓冰砖
超简单蓝莓冰砖的做法说明
上次买了块光明冰砖，配方一看顿时倒胃口。都是反式脂肪添加剂。于是想起以前看到的某配方，自己做了个，发觉口感造型跟冰砖挺像的。
超简单蓝莓冰砖的做法与步骤
- 1.
蛋清加10g糖、柠檬汁或香草精打至7分发
- 2.
淡奶油加10g糖打至7分发
- 3.
混合打好的蛋清和淡奶油，用打蛋器继续搅打均匀，至略有一点点流动的状态。（不用打到硬性，那种翻盆不倒没必要）
- 第4步.
蓝莓洗干净晾干，或在厨房用纸上滚几下，吸取多余水分，铺在保鲜盒（或你们自己找容器）底上，一层就够了。
- 第5步.
保鲜盒倒入刚才混合打好的奶油蛋清，在桌上轻轻磕个十几下，将大气泡震出。冷冻一晚，或者至少三四小时就能吃了。
