荷香糯米排骨
荷香糯米排骨的做法说明
本来今天在菜市场买了排骨直接清蒸的，看到有新鲜的荷叶便买了回来做个荷叶蒸排骨也不错。荷叶的香气都融入到排骨里，好清新的味道。
荷香糯米排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨加酱油、白酒、糖、油、盐、生粉搅拌均匀，静置3小时
- 2.
糯米泡水5-8小时
- 第3步.
荷叶提前泡半小时，拿蒸笼放置荷叶，糯米和排骨混合放置在荷叶里，放置时再加些酱油、水保证糯米是湿润的
- 第4步.
包好，放入蒸锅里蒸半小时，蒸好后打开再撒些水进去，否则糯米太干会夹生
- 第5步.
再蒸10分钟，上桌
小贴士
1.胡椒粉可适量减少，因为自己的口味比较重加多一点比较香
2.糯米一定要保持湿润，加些水，不然煮好后会有些生硬
3.如果想做成糯米饭可以多加些糯米
