试过之后便会爱上——油咖喱小餐包

试过之后便会爱上——油咖喱小餐包的做法说明

这款面包的诞生纯属巧合，皆因野蛮的快递摔坏了我的油咖喱，不忍丢弃，直接利用罐子里剩下的油咖喱做了几个菜，至于面包是突发奇想，做出来却很惊喜。我用的是味好美的油咖喱，以前做的咖喱面包是咸的，这一款却是香甜中带着咖喱香，吃完之后齿颊留香，很值得尝试。
喜欢咖喱，不喜欢咖喱的朋友都一定不要错过，试过之后你会爱上它的。

试过之后便会爱上——油咖喱小餐包的食材和调料

面包粉	220g
油咖喱	10g
全蛋液	27g
牛奶	93g
干酵母	2g
糖	18g
玉米油	11g

试过之后便会爱上——油咖喱小餐包的做法与步骤

1.
揉面：把所有材料放进面包机，一个和面程序（20分钟）；
第2步.
一发：揉好的面团滚圆，放面包机（现在气温高，无需通电）发酵至两倍大，手指蘸面粉插下去不塌陷不回缩就说明发酵刚刚好；
3.
排气：把面团放在揉面垫上，揉出面团里的空气（可以用擀面杖擀压排气，也可以直接再启动一下和面程序揉几下就好）；
4.
分割：按整形需要进行分割，并分别滚圆；
5.
松弛：滚圆好的小面团松弛10分钟；
第6步.
整形：按照喜好整形（我做了好几种造型，自己做面包就是好玩，随意你怎么捏都行）；我用的是下面这两种馅料，和咖喱味很搭，都很好吃：沙拉酱and肉松 VS 火腿粒
第7步.
二发：在烤箱进行，无需通电，加一碗热水，发至两倍大；
8.
预热：烤箱预热180度；
9.
用喷壶喷少许水在表面；
第10步.
烘烤：放入烤箱，烤15分钟即可。