燕麦豆沙面包
燕麦豆沙面包的做法与步骤
- 第1步.
红豆加清水，高压锅焖软。
- 第2步.
焖软后，锅内放黄油，炒豆沙，加适量蜂蜜，依自己口味放。炒至粘稠。备用。
- 第3步.
牛奶煮沸，加入燕麦片，浸泡2分钟。
- 第4步.
加入蜂蜜两大勺，黄油，搅拌均匀，冷却。
- 第5步.
加入高筋面粉，酵母，盐。揉至扩展阶段，发酵2倍大。
- 第6步.
分割成10份，松弛15分钟。
- 第7步.
整形，包入红豆沙馅料。收口摆在底部。
- 第8步.
排入烤盘，表面喷水，粘上燕麦片。进行最后发酵。
- 第9步.
发至2倍大，预热烤箱180度10分钟，150度烤30分钟。
