绿豆银耳羹
绿豆银耳羹的做法说明
银耳需先炖，时间炖久一点，再去放绿豆。这样绿豆炖出来色泽清透泛绿，银耳入口即化。
绿豆，夏天解暑清毒护肝必备良品。
银耳，味甘、淡、性平、无毒，补脾开胃，益气清肠、滋阴润肺的作用。增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。滋阴润肤。
绿豆银耳羹的做法与步骤
- 第1步.
银耳浸泡，去蒂，反复清洗。 选择银耳时切记要注意区分品质好坏。可以先问问有没有刺鼻的味道。
- 第2步.
洗净，浸泡最少1个小时。
- 3.
炖银耳，时间炖久一点。
- 4.
银耳快透明胶状时，放入浸泡好的绿豆，热水煮绿豆更容易让绿豆出色。
- 第5步.
差不多关火前放入冰糖。凉了即可食用。
