红辣椒炒腊牛肉

红辣椒炒腊牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内放少许水烧开后，放入腊牛肉煮至软化

   
2. 第2步.

   将红辣椒切条，蒜头、生姜切成沫

   
3. 第3步.

   待腊牛肉煮到软化后切块（用铲子戳一戳看能否戳得动，如戳不动继续煮，戳得动就捞起来用冷水冲洗冷却，记住不用煮烂了）

   
4. 第4步.

   锅内放入少许油，烧红油后倒如牛肉煸炒

   
5. 第5步.

   依次放入红辣椒、姜沫、蒜沫煸炒，待辣椒熟了后放入少许料酒、生抽煸炒，然后放入少许水将牛肉稍煮片刻，最后放入鸡精、盐少许