蒸香菇滑鸡

蒸香菇滑鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鸡小腿去骨，切成段，放入生抽、砂糖、淀粉（生粉）、少许盐、香油，腌制20-30分钟

   
2. 第2步.

   将香菇或者家里有的蘑菇用温水泡开，晾出些水分，切成跟鸡块大小相近的块。

   
3. 第3步.

   将蘑菇铺在盘底，上面放几片青椒

   
4. 第4步.

   把腌好的鸡肉铺在蘑菇上，最上面放几片蘑菇，放入蒸锅，蒸15-20分钟

   
5. 第5步.

   蒸好后取出即可。味道鲜美，盐可以根据自己的口味放，且要注意盐和生抽的比例。