酱茄子土豆

酱茄子土豆的做法与步骤

1. 1.

   茄子切长条；土豆切块；蒜切半

2. 2.

   锅中倒油，煎茄子条至软

3. 3.

   调入准备好的大酱，加入土豆，炒匀

4. 4.

   加水没过土豆，盖盖子煮10分钟左右（小心胡锅）

5. 5.

   待水吸收后，放入蒜瓣，出锅，装饰即可