炒牛蹄筋
炒牛蹄筋的做法说明
这道菜好极了，下饭菜、下酒菜，色香味俱全^ _ ^
炒牛蹄筋的做法与步骤
- 1.
牛蹄筋用清水洗净，锅里加水和牛蹄筋一起放进锅里，水要超过牛蹄筋，大火烧开4-5分钟捞出，放清水把牛蹄筋泡一会捞出切块备用。
- 2.
另起锅烧干倒油，油热4-5成放姜蒜爆香，接着放牛蹄筋、放料酒少许、炒一会、接着放辣椒、放十三香、放香醋，香醋要延着锅边撒放，爆炒
- 3.
接着放盐、最后放鸡精爆炒一会，炒匀调料出锅^ _ ^
小贴士
这道菜全过程都要大火爆炒，不能炒时间长，不然就没有口感啦！
这道菜好极了，下饭菜、下酒菜，色香味俱全^ _ ^
牛蹄筋用清水洗净，锅里加水和牛蹄筋一起放进锅里，水要超过牛蹄筋，大火烧开4-5分钟捞出，放清水把牛蹄筋泡一会捞出切块备用。
另起锅烧干倒油，油热4-5成放姜蒜爆香，接着放牛蹄筋、放料酒少许、炒一会、接着放辣椒、放十三香、放香醋，香醋要延着锅边撒放，爆炒
接着放盐、最后放鸡精爆炒一会，炒匀调料出锅^ _ ^
这道菜全过程都要大火爆炒，不能炒时间长，不然就没有口感啦！
