蒸发糕

蒸发糕

蒸发糕的做法说明

虽然发糕没有蛋糕和面包那么好吃,但是因为是蒸的比较健康,所以还是会经常做来做早餐,乔乔也特别爱吃!

蒸发糕的食材和调料

普通面粉170g
温水190g
全脂奶粉20g
即发高活性干酵母2g
35g
玉米适量
提子干适量

蒸发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先用温水化开酵母静置5分钟,然后加入面粉,全脂奶粉和白糖混合搅拌均匀

    蒸发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    模具涂一层玉米油,然后将面糊倒入模具

    蒸发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    模具盖上保鲜膜

    蒸发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后再盖上湿布放温暖处发酵至2倍大,偶一般放烤箱关上烤箱门加快发酵,不需开发酵功能,一般40-60分可以发好,主要看状态

    蒸发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵好后如果很多大气泡,离桌10CM震几下模具去气泡再放提子干进行装饰

    蒸发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装饰好啦

    蒸发糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装饰好提子干后模具先盖一块湿布再盖上保鲜膜,然后先将水烧开,再热水蒸30分钟

    蒸发糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉咯~~~

    蒸发糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    完全冷却后脱模

    蒸发糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    切了还是很漂亮,好稀饭!

    蒸发糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    来几张特写

    蒸发糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    来几张特写

    蒸发糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    来几张特写

    蒸发糕的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    来几张特写

    蒸发糕的做法步骤 第14步

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