10分钟搞定的蒜香焗扇贝
10分钟搞定的蒜香焗扇贝的做法说明
这个时节又到了吃扇贝的好时候了，海产品市场卖的扇贝既肥大又新鲜。以前我总是把它买回来处理好后用粉丝蒸或烤，后来，我发现，用粉丝太吸收它的味道了。
我改用爆香的大蒜和辣椒直接烤，最后再佐以香甜的香菜碎，哇，那味道真是鲜掉眉毛啊，太好吃了！一定不要漏掉香菜啊，这是很关键的呢！
刚才我在整理图片时，还不停的咽口水呢，简直太诱人了！这个强烈推荐，非常棒，如果再配上一杯啤酒那就更爽了！
夏季懒得动明火，10分钟就烤好的蒜香烤扇贝绝对是道鲜美的好菜，方法很简单，小伙伴快试试吧！
10分钟搞定的蒜香焗扇贝的做法与步骤
- 第1步.
1、将活扇贝先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。再用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。
- 第2步.
2、再去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，把裙边用刷子刷干净。
- 第3步.
3、大蒜用刀剁成蒜碎，炒锅中放入比蒜碎略多一些的油，用小火将蒜泥爆香成透明色放盐，和油一起盛出。将红辣椒洗净切小圈备用。
- 第4步.
4、将烤盘铺上锡纸，摆上扇贝，把油蒜茸摆在一侧，另一侧摆上红辣椒圈。 烤箱提前预热上下火200°烤10分钟取出。 将切碎的香菜摆在烤好的扇贝上就好了。
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做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟和民居食屋的牛油煎扇贝plus（不带壳的纯扇贝肉）平底锅版蒜香鸡翅（15分钟搞定好美味）5分钟早餐：1分钟切葱，2分钟煎肉片，2分钟煎蛋加调料扇贝小炒皇(大头菜，卷心菜，扇贝丁)蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）川香扇贝肉（香辣炒扇贝肉）蒜蓉扇贝烤扇贝
