日晒虾干
日晒虾干的做法说明
以前很喜欢看电视边配虾干，感觉晒得久点的虾干更有嚼头，越嚼越能感受出它的鲜甜，在潮汕地区我们总能吃到美味的虾干，它既可以当作零食吃也可以熬汤，太阳晒的虾干和烤箱烘烤的虾干还是有很大区别的，太阳晒出来的虾干,肉质会非常的醇美（下面
日晒虾干的做法与步骤
- 1.
用剪刀将虾头剪去，将虾背剪开
- 2.
将虾线挑细干净；将虾反复清洗2—3次
- 3.
锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后把虾倒入锅中
- 4.
煮5分钟后将虾捞出，控干水分
- 5.
准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天即可吃了
小贴士
1、盐要稍微多放点，这样晒出来的虾干既好多保存几天，味道又可以很入味。
2、完全晒好后的虾可以放入密封袋子里扎紧，随取随吃，可以常温放置，也可以入冰箱保存，但记得一定要密封的并尽快食用。
