手拍黄瓜
手拍黄瓜的做法说明
真的是用手拍的黄瓜
手拍黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
青瓜洗干净装到一个保鲜袋里
- 第2步.
然后用手拍，当然，砸也行的。我是刀太小了才用手的，如果有大点的刀的，还是用刀拍吧
- 第3步.
基本拍扁之后，拿掉保鲜袋，剥掉瓜囊
- 第4步.
拍好的青瓜因为手劲有限，碎的不是很好，用手掰碎就好，掰好的青瓜放到大碗里（我没有大碗，用了奶锅）
- 第5步.
然后洒上盐
- 第6步.
抖匀盐，然后腌一下，这里开始准备其他东西
- 第7步.
辣椒和蒜米切碎
- 第8步.
蒜米用刀碾一下
- 第9步.
辣椒和蒜米放到青瓜里
- 第10步.
倒入陈醋
- 第11步.
量大概是这样
- 第12步.
然后就准备吃吧，心急的等十来分钟就可以了，不过没那么入味。不心急的，可以等久一点
小贴士
喜欢辣的用朝天椒，我用的这个彩椒没那么辣，
陈醋嘛，我觉得这个年份的就够酸和够香了，更陈年的太贵了没必要，这个看个人口味和喜好了
