西葫芦鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼的做法说明
喜欢少油的食物，夏天食欲不好，最近除了西瓜就是无籽西瓜。
学车折腾了大半天，脑袋晕晕的。
【多谢款待】终于看完了。特别特别想吃咖喱，跑题了，下周做咖喱。
喜欢做鸡蛋饼因为除了热锅时几乎不用油外，对于基本不吃米饭不吃面条的人，简直是无可取代。
西葫芦鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️西葫芦切细丝，加盐一勺，待下水后，把水拧干。 2⃣️把小葱切碎，后放入2颗鸡蛋。
- 第2步.
加入一大勺面粉，中间需要加水，待糊糊粘稠，可轻易用勺舀起。
- 第3步.
锅内加一点点油，铺满锅底（仅用于热锅，之后再加油）。舀3汤勺糊糊，用勺子摊平。待看见饼皮基本变为深黄固态，先转圈将饼与锅分离再反面。
- 第4步.
反面后，稍微加热30s，即可出锅。
- 第5步.
出锅。这是第一面，火候可根据自己喜好控制。锅底的
小贴士
1，西葫芦下水时放过盐。之后加面加水时可以再适量加盐。两次盐之和（下水流失的盐不多）
2，鸡蛋比重要比水多，否则蔬菜不能和面友好共处。
