咖啡曲奇

咖啡曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，加糖粉打发到膨松，颜色稍浅。

2. 2.

   分1-2次加入蛋白，每次打到完全融合。

3. 3.

   将咖啡粉用配方中的水溶解后，加入黄油糊中，再滴入几滴香草精，搅拌均匀。

4. 4.

   低粉和杏仁粉过筛加入黄油糊中，用刮刀拌匀。

5. 5.

   挤成喜欢的形状，放入预热好的烤箱内，190°，中层，10分钟。