懒人版炸虾
懒人版炸虾的做法说明
闺女吃虾不喜欢剥皮，就喜欢吃现成的，所以水煮虾、烤大虾统统靠边站啦～～炸好的虾，配上番茄酱,味道一级棒啊～～
懒人版炸虾的食材和调料
| 白虾 | 15～20只 |
| 盐、料酒，蚝油 | 少许 |
| 干炸粉 | 若干 |
懒人版炸虾的做法与步骤
- 第1步.
虾不用解冻，流动的水冲一会儿就很好剥皮了。
- 第2步.
剥皮的时候，把背上的虾线一起拽出来，这样口感会更好。
- 第3步.
加入盐、料酒、蚝油腌制一会儿。这时把油烧上。
- 第4步.
取无水无油的盒子，一层干炸粉，一层虾仁儿，一层干炸粉，然后左右前后的晃动盒子，使虾仁表面均匀的裹满干炸粉。
- 第5步.
用漏勺将虾过筛，去掉多余干炸粉。
- 第6步.
油烧至八九分热下入虾仁，炸约一分钟。虾大的话，适当延长炸的时间。
- 第7步.
炸好的虾仁用漏勺捞出，放入铺好吸油纸的盘子里。
小贴士
最好用玉米胚芽油，没有怪异的味道，炸出来的虾又鲜又嫩。
