腐竹花菜烧
腐竹花菜烧的做法说明
一直惦记着做一顿红烧腐竹菜,每次都因为到了菜场迷失目的性,而没有做上这道菜.. 正巧夏日不想吃肉只想吃豆制品,于是乎丢开菜谱,胡乱红烧了一把..
腐竹花菜烧的做法与步骤
- 第1步.
选材腐竹干和干木耳,则要提早用水泡开.. 根据个人喜好切段
- 第2步.
个人比较喜欢碎小的花菜,边洗菜时边剥小花菜,觉得越剥越多(顿时觉得这花菜买大了⊙﹏⊙)
- 第3步.
起锅油热后放入花菜直接干煸,之后放入木耳炒片刻.. 待有些花菜香味,则放入腐竹.. 倒清水稍微少许锅中的菜.. 倒入生抽和蚝油,中火炖..
- 第4步.
收汁前放入少量白糖和适量盐,腐竹花菜烧新鲜出炉
小贴士
男盆友说这道菜属今日午餐中最好吃的,得到他的赞赏,我是无比的心满意足..
