青椒卤水面筋

青椒卤水面筋的做法与步骤

1. 1.

   将卤水面筋切片、青椒切片备用。

2. 2.

   热锅凉油，放入少许豆瓣酱，爆香后放入葱姜蒜，简单翻炒几下。

3. 3.

   放入面筋翻炒，让豆瓣酱的味道融入面筋中。

4. 4.

   放入青椒翻炒，放入鸡精、盐等调味料。

5. 5.

   沿锅边放入一些料酒翻炒几下，即可起锅。