英式司康

英式司康的做法与步骤

1. 第1步.

   低粉，糖，盐，泡打粉混合

   
2. 2.

   黄油切小丁。倒入粉里。戴上手套搓，让黄油和粉充分结合，搓成粗沙子一样。

3. 3.

   倒入牛奶（淡奶油也可以）和巧克力豆（任何你喜欢的果脯果泥或者果仁都可以，如果是坚果最好在兰姆酒里泡半小时）。揉成团就行，不用使劲揉。揉好的面团放半小时松弛一下

4. 4.

   面团擀成2厘米厚。用喜欢的磨具压成型。模具直径最好在5-6厘米，我喜欢吃厚一点的司康

5. 5.

   表面刷蛋液，烤箱200度预热好后，烤15-20分钟。