新爆三

新爆三的做法与步骤

1. 1.

   将虾仁清洗干净，将鱿鱼洗净，切开后打十字花刀，再切成大小适中的块，里脊洗净切片，分别加入黄酒，盐，白胡椒粉腌制。

2. 2.

   锅里倒入油烧热，将里脊片炸制变色捞出沥干油分

3. 3.

   分别将虾仁和鱿鱼过油

4. 4.

   锅中留底油爆香蒜末。

5. 5.

   加点盐，翻炒均匀即可