omelet Sunday brunch
omelet Sunday brunch的做法说明
这个配方是我在Hawaii一个叫Egg in things的早餐店吃到的，回来以后有diy的成分 但是所谓egg in things 其实就是要自由搭配你喜欢的东西。每个周末和家人朋友一起聊天 享受无限量的咖啡都是我一周工作的动力☺️
omelet Sunday brunch的做法与步骤
- 1.
鸡蛋和牛奶混合打散待用 盐少许
- 2.
香肠不放油烤一烤
- 3.
橄榄底油 放洋葱和青椒碎编炒出香味 放蛋液入锅 不停搅拌 待蛋略有凝固时加入蘑菇香肠继续编炒
- 4.
最后加入番茄 水葱碎 cheese粉 混合 整形 转盘
- 5.
蘑菇切片 放少许盐 在锅里烤一下 不要放油 待蘑菇出水 取出
- 6.
水果装盘齐活
小贴士
加入蘑菇和香肠的时候在蛋液60%凝固 否则会出水 配合胡椒粉吃味道很好很浓郁
