韩式辣酱炒年糕

韩式辣酱炒年糕

韩式辣酱炒年糕的做法说明

个人很爱吃辣炒年糕,之前也尝试过自己做,不过当时配的辣椒酱是自己调出来的,这次用了特意买的韩式炒年糕辣酱,做出来味道还算满意,但还是自己调的辣酱做出来更辣更好吃哈哈。

韩式辣酱炒年糕的食材和调料

豆丝适量
年糕一袋
韩式辣椒一瓶
浓汤宝一个
香肠肉丸适量

韩式辣酱炒年糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    水煮沸后放入年糕,滚几分钟稍煮软后捞出过冷水,然后把年糕切成小段;土豆丝、香肠肉丸等也切成丝,下锅材料就准备好啦。另外,可根据个人爱好准备适量的白菜丝、胡萝卜丝等,个人觉得材料越丰富越好吃哈。

    韩式辣酱炒年糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把炒锅烧热后,下土豆丝(胡萝卜丝)稍炒,然后倒入适量(浓汤宝)清汤。

    韩式辣酱炒年糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    清汤烧开后放入香肠肉丸(白菜丝)。

    韩式辣酱炒年糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再次烧开后加入韩式辣椒酱,搅拌均匀。

    韩式辣酱炒年糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    辣酱汤煮滚后,放入切好的年糕。

    韩式辣酱炒年糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    等汤汁收浓,即可出锅。

    韩式辣酱炒年糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    完成品出锅,好吃得停不下来嘴啊哈哈。

    韩式辣酱炒年糕的做法步骤 第7步

小贴士

1、煮年糕的时间要控制好,没煮软或者煮太软都会影响口感。
2、由于时间关系,清汤用了浓汤宝,这是懒人制法,方便省时哈。And加汤一定要一次加足,不要补加,这样会破坏炒年糕的味道。
3、辣椒酱以甜辣为主才好吃!
4、土豆丝(胡萝卜丝)不要炒得太熟,轻轻翻几下就行。

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