黑椒牛排配意面

黑椒牛排配意面的做法与步骤

1. 第1步.

   先把牛眼肉洗净，把水分吸干，撒上黑胡椒粉。将黑胡椒酱中倒入红酒，调匀，然后均匀得刷在牛肉的正反面。放至一边腌制半小时至一小时。

   
2. 第2步.

   在腌制是把西红柿去籽切块，熏火腿肉、虾仁、蘑菇等切片切丁。

   
3. 3.

   把水煮沸，放入意面，小火煮。

4. 第4步.

   同时，在热锅中倒入橄榄油，先翻炒西红柿，然后倒入番茄酱翻炒。然后加入切好的熏香肠、虾仁、蘑菇继续翻炒。待意面煮至八九成熟后捞出，放入调好的酱汁中，放入碎芝士，待汤汁收干后即可。

   
5. 第5步.

   将平底锅加热，倒入橄榄油。加热少许，把腌制好的牛肉放在平底锅上，翻面至牛排熟。根据个人喜欢，时间不同。

   
6. 第6步.

   成盘。注意，如果煎两块以上的牛排，最好煎好一块后，把多出来的汤汁倒掉，把平底锅擦干，再做第二块。这样不会影响下一块的味道。