煎三鲜茄盒（素馅版）
煎三鲜茄盒（素馅版）的做法说明
一直喜欢妈妈做的韭菜茄盒，茄盒当然配韭菜素馅才是王道！美味无敌
煎三鲜茄盒（素馅版）的做法与步骤
- 第1步.
将茄子切成如图所示，不要太厚，不要全切断。
- 第2步.
面和水均匀搅拌，伴成面糊，备用
- 第3步.
韭菜切碎，放碗里，将木耳泡发，切碎，海米同样切碎
- 第4步.
炒下鸡蛋
- 第5步.
材料放一起，加上适量油，盐，鸡精，均匀搅拌
- 第6步.
尝好味道，太淡的话会不香哦。然后将馅料填到茄盒里，用手压下，把周围韭菜刮掉
- 第7步.
将茄盒放入面糊中，使其包裹住
- 第8步.
倒入锅中适量油，不能太少啦！将茄盒放入锅中小火煎炸
- 第9步.
注意火候，翻面，香喷喷的茄盒出锅啦！当然油炸更好吃，由于本人为了省油才煎的
小贴士
陷料只有韭菜也同样好吃！我一般也只吃韭菜的。步骤里说了，油炸更好吃，随大家喜欢。真心觉得茄盒素馅的更好吃，肉馅还是适合藕来包！韭菜会出水，不要搅拌太多，速度要快哦
