红烧鸡翅尖

红烧鸡翅尖的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅尖洗干净，辣椒切好备用。锅里倒入油，待油热了以后，先把尖椒和小米椒倒入锅内，翻炒，爆出香味。

2. 2.

   再倒入鸡翅尖，翻炒，等稍有变色，加入料酒去腥，酱油调色、增味和盐调味，翻炒几下后加清水少许（刚好淹没鸡翅尖刚好）煮大约5分钟后，加些许鸡精翻炒一下即可装盘享用。