日式炸猪排
日式炸猪排的做法说明
对油炸的东西真心没抵抗力，炸猪排就更不用说了，已经到了菜单上有就必点的节奏了，今天就搞一个！
日式炸猪排的做法与步骤
- 第1步.
猪排稍微盐渍一下用锤子拍松至1.5倍大
- 第2步.
在粉里裹一下，拿起来的时候把表面多余的份抖掉
- 第3步.
快速地在但夜里裹一下
- 第4步.
裹面包糠的时候要用力按压猪排，尽可能多的裹上面包糠，这样炸出来的猪排才会酥脆
- 第5步.
裹好后静置一会，让粉类吸附在猪排上，不要把上就炸，不过等你把五块猪排都裹好也差不多了
- 第6步.
开油锅炸至金黄，油温不能过高，保持在中小火，定型后翻面，出油锅时不要关火，油温一底就会把油全部吸在面包糠上
- 第7步.
放在吸油纸上吸掉多余的油
- 第8步.
切成2cm宽度，浇上萨拉酱和番茄酱，也可以浇辣酱油
- 第9步.
开动！
小贴士
调味料不必加的过多，因为炸好后要蘸酱吃的，只要去掉点腥味稍稍加点咸味就好了
