蒜香鲟鱼土豆小饼
蒜香鲟鱼土豆小饼的做法说明
热熏鲟鱼肉是采用熏制技术
用榉木做为熏制材料制成
口感细腻，味道浓郁，结冻后即食即可
亦可再加热食用
今天就是这样突发奇想
如果把鲟鱼肉放在土豆丝饼里会怎样呢？
结果是极大丰富了土豆小饼的味道
蒜香鲟鱼土豆小饼的做法与步骤
- 第1步.
热熏鲟鱼肉切片，再切丝。洋葱切丝，蒜切碎。
- 第2步.
大个头土豆去皮，洗净，用擦丝器擦成丝
- 第3步.
将1和2放入一个大容器中
- 第4步.
加入2大勺淀粉，若干盐，黑胡椒，白胡椒搅拌均匀
- 第5步.
平底锅放入植物油，用勺子挖一勺准备好的4，放入平底锅中，略微按压一下。重复此方法，在平底锅中一次放满小饼，小饼之间留出空余。中小火煎至。
- 第6步.
将小饼一面煎至金黄后翻面继续煎，另一面也煎至金黄即可出锅
小贴士
1，调料根据个人口味进行增减
2，蒜不要用压蒜器压，太碎口感不好
3，土豆丝可擦粗丝细丝均可
4，小饼煎至的时候等定型后再翻面
5，鲟鱼肉可换成其他熏制类食材，比如培根
6，煎小饼的时候不建议少油，油多一点煎的会略酥脆一些
