番茄腔骨浓汤煲
番茄腔骨浓汤煲的做法说明
冰箱里剩了很多用来煲汤的腔骨，想起在上海一家骨头火锅餐厅里吃到了非常香甜的番茄汤底，煮出来的棒骨和小油菜都很美味！于是自己琢磨着做了这样一锅浓汤煲，炖更久料更足(*￣︶￣)y，即使夏天吃也很爽口，能一口气喝三碗汤！
番茄腔骨浓汤煲的做法与步骤
- 1.
番茄洗净，一个切大块剩下四个顶端划十字，开水焯一下去皮切成小丁。油菜洗净每棵切成四瓣备用。葱切段姜切块。
- 2.
烧一锅水，水开放腔骨下去焯，熟了捞起来洗净浮沫。
- 3.
砂锅放足量水烧开，放番茄丁、一大勺番茄酱、几颗冰糖，煮开煮化之后放腔骨。
- 4.
水再开后倒料酒，放进葱段、姜块。小火炖至少三个小时。
- 5.
出锅前放入油菜、番茄块，加一小勺盐调味，煮到油菜断生就可以关火啦。
小贴士
1 不一定非要腔骨哦排骨棒骨爱用什么用什么啦=。=
2 番茄量得够足才煮的出浓浓的甜汤~
