鹌鹑蛋绿豆沙（快手简易版）
鹌鹑蛋绿豆沙（快手简易版）的做法说明
太闷啦熬一点糖水消暑，这款鹌鹑蛋绿豆沙具体功效除了败火其他我也说不清，但味道好过单纯绿豆沙，有种荤素搭配的感觉，广州奇特的糖水之一，记得第一次进店喝，看到漂浮的两枚鹌鹑蛋我错愕了好一会儿！
鹌鹑蛋绿豆沙（快手简易版）的做法与步骤
- 1.
烧一锅水，洗好绿豆等水开了丢进去小火炖40分钟
- 2.
陈皮一小撮加一片鲜柠檬或者柠檬片一起煲
- 3.
期间煮几个鹌鹑蛋去皮洗净
- 4.
绿豆煮开花了捞出柠檬，放入鹌鹑蛋和适量冰糖或黄金片糖继续小火20分钟
- 第5步.
关火闷一小会，热喝或者冰镇即可
小贴士
绿豆切忌用铁锅，要用砂煲或者搪瓷等锅具；害怕绿豆很凉伤胃的可以炖时加一片生姜；鹌鹑蛋大概一小碗配2-4个；还可以加少许海带切小片一起煲，口感更有趣。
