香煎茄盒

香煎茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   把茄子切成十厘米的茄段。

   
2. 第2步.

   放入开水中烫至七份熟，从中间剖开如图。

   
3. 第3步.

   肉末加酒、生抽、老抽、生姜末、香葱挑味。

   
4. 第4步.

   把肉馅放置茄子的一端。

   
5. 第5步.

   把没有肉馅的一端把肉馅盖上，就是一个茄盒了。

   
6. 第6步.

   锅内放入底油把茄盒两面煎一下。

   
7. 第7步.

   放入大蒜末、料酒、生抽、老抽、糖调味就完成了。