咸鸡蛋

咸鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋洗净，常温下控干。

2. 2.

   将控干的每个鸡蛋都滚上高度白酒

3. 3.

   将滚上白酒的鸡蛋马上均匀滚上咸盐。

4. 4.

   将准备好的腌制坛子内倒入白酒，将内壁均匀滚上白酒后将白酒倒出。

5. 5.

   将滚好盐的鸡蛋放入坛子内，盖好盖子，在坛子周圈倒入水防止空气流通。

6. 6.

   一个月后开坛！蒸制后即可食用！一个半月最佳！保证出油！