丝瓜炒鱿鱼须

丝瓜炒鱿鱼须的做法与步骤

1. 1.

   丝瓜去皮滚刀切块，鱿鱼丝切成适合长度，姜、蒜各切末

2. 2.

   鱿鱼丝汆水，加上料酒、姜末、酱油、蚝油腌制

3. 3.

   热油爆香蒜蓉，下丝瓜炒至9分熟，加盐，起锅装盘

4. 4.

   锅里再放油，待油热下腌制的鱿鱼须爆炒，起锅铺到丝瓜上。