肉沫蒸小瓜

肉沫蒸小瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   小瓜洗净后切开一个盖，盖子别扔。

   
2. 第2步.

   用小勺把南瓜瓤挖出来，厚度大概1cm左右，视南瓜大小而定。挖出来的南瓜瓤可以剁一些在肉沫里，也可以不放。

   
3. 第3步.

   肉沫放盐，鸡精，水淀粉，葱花，拌匀。

   
4. 第4步.

   把拌好的肉馅装进南瓜肚子里，盖上南瓜盖子，放进碗里隔水蒸。

   
5. 第5步.

   好了，成品出锅啦！时间长短视南瓜大小老嫩来决定，一般30分钟左右。如果不确定蒸透了没有，就用筷子戳一下南瓜，一下就戳进去就表示蒸透了，如果戳着有点费力就表示还需要一点时间。