飘香嫩豆腐

飘香嫩豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切片后放入盘中，放到锅中蒸2分钟后取出

2. 2.

   大蒜切碎，放入锅中爆香，再放入肉末翻炒至熟

3. 3.

   加入少量豆瓣酱，往锅中加水直至水恰好没过肉末，将豆瓣酱搅拌均匀后盖上盖子，用小火煮10分钟后再打开

4. 4.

   加切好的小米椒，加砂糖，鸡精调味，再用玉米淀粉兑少量水，搅匀后倒入锅中搅拌

5. 5.

   将完成的肉酱倒在蒸好的豆腐上，撒上葱末