黑胡椒肉酱意面
黑胡椒肉酱意面的做法说明
和我妹玩一天太饿了，就着手边的材料做的，没有卖相但味道不错。材料都是随意，看心情和个人拿捏。(*^_^*)
黑胡椒肉酱意面的做法与步骤
- 1.
锅中水煮沸，加入盐和橄榄油，放入意面。加盐和油是为了入味、防止粘锅。
- 2.
将肉末加入少许盐、淀粉、料酒（筷子沾一点）、黑胡椒酱腌制。 调汁：黑胡椒酱和番茄酱按前者多后者少调制。待用。
- 3.
锅烧热加入黄油，放入肉末翻炒，变色后放入碗里。再加入少许黄油将酱汁放入翻炒，倒入肉末。
- 4.
与此同时，意面已熟，捞起后过一次冷水，放入肉酱里翻炒。裹的均匀了就可以起锅。
小贴士
非常不正规就是为了充饥，手边也只有这么多材料，最后可以煎一个半熟的鸡蛋，会更好吃。反正我妹妹全都干完了～半饱是人生之高潮所在～
