炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）
炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）的做法说明
简单，色彩营养都很丰富的一道家常菜。
炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）的做法与步骤
- 第1步.
把材料备好，先烧开水，焯西兰花，腊肉两分钟。
- 第2步.
放油，盐，炒软红萝卜。
- 第3步.
放黑木耳继续炒。
- 第4步.
再放入前面焯好的西兰花和腊肉。
- 第5步.
加盖子焖一会，焖到汤汁收干，加鸡精调味，装盘出锅即可。
小贴士
腊肉也可以不焯过水。后面焖时加点长焖久一点，这样味道会浓些。看个人喜欢了。
简单，色彩营养都很丰富的一道家常菜。
把材料备好，先烧开水，焯西兰花，腊肉两分钟。
放油，盐，炒软红萝卜。
放黑木耳继续炒。
再放入前面焯好的西兰花和腊肉。
加盖子焖一会，焖到汤汁收干，加鸡精调味，装盘出锅即可。
腊肉也可以不焯过水。后面焖时加点长焖久一点，这样味道会浓些。看个人喜欢了。
