凉拌木耳黄瓜
凉拌木耳黄瓜的做法说明
炎炎夏日，对大鱼大肉的餐桌貌似没有那么眼馋了，拌一道简单的凉菜，爽口又提味！
凉拌木耳黄瓜的做法与步骤
- 1.
干木耳用凉水浸泡5～10分钟
- 2.
黄瓜切成薄片、将泡好木耳切成丝状，切好的黄瓜和木耳一起放入碗中。
- 3.
将蒜仔拍碎，生姜切成细条，干辣椒切成筒状。
- 4.
准备调料：锅内放食用油，烧红后调成小火，再放入已切好的蒜，生姜和辣椒，同时放盐和生抽。闻到蒜香即停火，一同淋至黄瓜和木耳的碗内。
- 第5步.
加醋，滴香油。均匀拌匀就可以吃啦！
小贴士
油烧红放调料时一定要把火调小，小心油渍烫到。
