素煲

素煲的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切小块，豆皮切条，白菜用手撕成小片，香菇切薄片，鱼饼切小块儿。粉丝提前用凉水泡软。

2. 2.

   清水烧开。按食材容易被煮熟的程度顺序来下锅。我的顺序是这样的：魔芋，豆腐，白菜梗，香菇，鱼饼，粉丝，白菜叶。

3. 3.

   煮的过程中调味儿。加盐，少许胡椒。如果用高汤的话最好，如果是清水煮的话，就加点鸡精。

4. 4.

   煮好后淋上香油即可。