糟卤肉

糟卤肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。

   
2. 第2步.

   把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。

   
3. 第3步.

   洗净的肉块入锅，加入姜片、小葱、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可)，加水大火煮开。

   
4. 第4步.

   煮开后，用小火慢炖30分钟。

   
5. 第5步.

   先让煮熟的肉块自然冷却，最后放入糟卤，大概一个小时后就可以享用了。