糖醋祘香排骨

糖醋祘香排骨

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糖醋祘香排骨的做法说明

大厨自创

糖醋祘香排骨的食材和调料

排骨	500g
糖	若干
醋	少许
蒜末	少许
老抽	少许
料酒	少许

糖醋祘香排骨的做法与步骤

第1步.
排骨用炖锅炖烂，糖（其实最好是冰糖，家里刚好木有了，只好用白糖）带点水下锅和排骨一起炒，让排骨裹上糖衣炮弹。然后，放料酒醋蒜泥和肉汤开始煮到收汤即可。
第2步.
光盘行动

小贴士

此菜是大厨借鉴红烧肉的做法，在缺少部分原材料的情况下自创的，味道很不错。

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