橙味巧克力球
橙味巧克力球的做法说明
吃剩下的戚风蛋糕做出堪比松露巧克力的美味巧克力球，低脂低糖不甜腻，快手又美味，盛夏的清爽甜点
橙味巧克力球的做法与步骤
- 第1步.
将戚风蛋糕切成小块备用。牛奶隔水加热，或用微波炉打热
- 第2步.
在温热的牛奶中，放入黑巧克力和盐
- 第3步.
搅拌至巧克力融化在牛奶中
- 第4步.
将上一步做好的巧克力溶液和橙味君力酒倒入切好的戚风蛋糕中，用刮刀搅拌
- 第5步.
搅拌至戚风蛋糕和巧克力充分融合，变成柔软光滑的面团
- 第6步.
将上一步做好的巧克力面团，搓成小球，在冰箱里冷藏1-2个小时
- 第7步.
从冰箱中取出巧克力面团，在可可粉中滚一圈，即可食用
小贴士
1. 因为这个配方里没有糖，所以可以选用低浓度的黑巧克力，我用的是55%的。大家也可以根据原料中戚风蛋糕的甜度，和自己的口味，添加糖分，但是不建议加太多，以免出现甜腻的口感。
2. 这款甜点，可在冰箱里存放2-3天，可可粉食用之前沾，也可以选用防潮可可粉，沾好再存放在冰箱里。
