免烤榴莲cheese cake

免烤榴莲cheese cake的做法与步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干去掉夹心，放到保鲜袋中，用擀面杖碾成粉状。

   
2. 第2步.

   碾成粉的奥利奥拌入融化后的黄油，放入模具中，用勺子背压实做成蛋糕底，放入冰箱冷藏10分钟。

   
3. 第3步.

   淡奶油加糖打发成7成，即打出纹路就行。

   
4. 第4步.

   奶油奶酪隔水加热融化，加入榴莲泥打至顺滑即可。

   
5. 第5步.

   吉利丁粉加入少量牛奶，隔水加热融化。

   
6. 第6步.

   将打好的淡奶油，奶酪榴莲泥和融化吉利丁混合，搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   从冰箱中拿出模具，这时蛋糕底已经凝固，倒入刚才混合好的蛋糕糊，再次放入冰箱冷藏4个小时以上，使其凝固。

   
8. 第8步.

   最后，将凝固好的蛋糕从冰箱拿出，表面进行装饰就OK咯。