Weekend Brunch-Dutch Baby

Weekend Brunch-Dutch Baby的做法说明

这两年陆陆续续入手一大批食谱书，但最常用最常看的还真就是那么几本。其中Joanne Chang的两本Flour绝对是最受宠的。这个食谱来自她的Flour，too～Dutch Baby有点像厚重粗犷版的烤箱crepe。（具体食材用量稍后添加）

第1步.
青苹果切片与黑糖和肉桂粉混合，备用。在一个碗中将鸡蛋打散，加入牛奶；再拿一个碗，粉过筛，加糖，倒入鸡蛋牛奶混合均匀。铸铁锅或任何可以进烤箱的浅口小炒锅烧热，加入黄油待融化后放入准备好的苹果，稍微翻炒后把苹果片码放均匀，倒入面粉糊，把锅放进烤箱，烤至金黄出炉。撒糖份，煮咖啡，开吃！