土豆萝卜炖排骨
土豆萝卜炖排骨的做法说明
麻麻的味道
土豆萝卜炖排骨的做法与步骤
- 1.
排骨切大概7*5cm，如果是筒骨一只剁2-3块，清水焯下洗净，放入干净的汤锅里
- 2.
土豆，胡萝卜去皮，切块，不要切成丁，否则炖着炖着就化没了，放入同一个汤锅里
- 3.
加清水末过料2-3cm
- 4.
大火滚开，加少许白醋，改小火
- 第5步.
炖1.5-2小时，用筷子很容易戳碎土豆就好了，加少许盐，鸡精调味即可出锅
小贴士
其实这道汤的材料是排骨，土豆，胡萝卜，西红柿，因为今天没有买到漂亮的西红柿就用白醋替代，口味也不错。亲们做时建议还是用西红柿，才能体验到它真正的美味~~
另外，尽量不要用高压锅炖，虽然很快，但是炖出来的味道完全不一样，我就曾经因为用高压锅炖而遭嫌弃。
