鸟巢
鸟巢的做法说明
大白萝卜做的，金黄诱人，外酥里软，味道好极了。
10分钟快手料理，即做即吃。
可当零食，可当主食，可当菜，可下酒，可待客，可早茶、可宵夜……
鸟巢的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜洗净去皮。
- 第2步.
用小孔擦丝器擦成细丝。
- 第3步.
打入两个鸡蛋。
- 第4步.
加葱花。
- 第5步.
加切碎的鲜虾仁或者水发干虾仁。
- 第6步.
加孜然粉、黑胡椒粉、生抽。
- 第7步.
加盐和少量的糖。
- 第8步.
搅拌一下，此时可以尝一下味道。
- 第9步.
加面粉搅拌。
- 第10步.
成糊状，不需要特别干。
- 第11步.
锅中油烧热，将萝卜丝糊用筷子夹起，放入油锅中大火炸制。不需要特别整造型，就是这种丝丝缕缕的自由式。
- 第12步.
表面金黄捞出。
- 第13步.
像不像一个个的鸟巢。味道鲜美，外酥里软。
- 第14步.
全家图来一张。
- 15.
补充说明，罗卜丝夹完后盆里会有点剩余稀糊，可加点面粉继续炸成丸子。如果一开始面粉加的比较多，就会变成罗卜丝丸子，也非常好吃，就是没有了乌巢的感觉。
