茄汁意大利肉酱面
茄汁意大利肉酱面的做法说明
由于烤箱突然罢工，本来准备焗面的，无奈只能拌炒了
茄汁意大利肉酱面的做法与步骤
- 第1步.
肉剁成沫
- 第2步.
放适量食盐，煮8～10分钟
- 第3步.
盛入漏网用冷水降温并拌入橄榄油防止面粘黏
- 第4步.
肉末放入淀粉，盐，鸡精，料酒搅拌均匀
- 第5步.
番茄焯水去皮
- 第6步.
切丁
- 第7步.
洋葱切丁
- 第8步.
黄油
- 第9步.
取适量黄油
- 第10步.
锅热放入黄油等待融化油热放入肉末翻炒至变色
- 第11步.
放入洋葱翻炒至变软
- 第12步.
放入番茄翻炒至出汁
- 第13步.
将面放入锅中翻拌均匀即可
- 第14步.
摆盘出锅
小贴士
面取适量，肉末取牛肉末最佳
