伏天烧卖
伏天烧卖的做法说明
三伏天，吃烧卖~糯米香香，皮软软。
伏天烧卖的做法与步骤
- 1.
糯米提前泡，两个半小时。
- 2.
准备好，玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁，豆干丁，肉沫，姜沫，葱沫
- 第3步.
热油，姜沫稍炸取香，捞出姜沫。先后放入，肉，胡萝卜，玉米，香菇，豆干，葱花，少许生抽，盐，鸡精，炒香。备用。
- 第4步.
和面，把鸡蛋加在面里，面团用保鲜膜包好，醒30分钟。
- 第5步.
同时糯米上锅，蒸30分钟。
- 第6步.
在熟糯米里面，加入刚刚的炒料，少许香油润滑，盐，糖，生抽少许。用饭铲拌匀。
- 第7步.
将面团揪成小团，用擀面杖擀成大于饺皮的大小。把米饭包进去。
- 第8步.
蒸20分钟出锅。
