南瓜杏仁面片

南瓜杏仁面片的做法说明
南瓜的甜糯加上杏仁特有的清香,再配上光滑的薄薄的面片,有菜有主食,一碗下肚,舒坦!
南瓜杏仁面片的做法与步骤
- 第1步.
准备所有材料
- 第2步.
南瓜切薄片
- 第3步.
杏仁洗好(我用的超市的现成袋装的杏仁)
- 第4步.
面粉加水和好盖上保鲜膜醒一会,注意面要和的稍微软一些。
- 第5步.
葱姜蒜切末备用
- 第6步.
额外单独多且一些葱末(至于有何用处待会就知道了)
- 第7步.
先把上一步6的葱末炒出香味,倒出备用!可以炒的过一些,颜色如图。注意:这一步不!能!省!略!
- 第8步.
这时候面也醒好,擀成薄片,切条如图
- 9.
锅里倒入油,先爆香葱姜蒜末,再倒入南瓜、生抽、盐、五香粉翻炒,加水、杏仁。让它们混在一起煮吧!因为一会要煮面,水可以适当多一些。(这步忘记拍照)
- 第10步.
等南瓜煮好(用勺子一搅就散开的程度),就可以煮面了,切开的面揪成片直接丢进锅里煮就是了
- 第11步.
最后一步调味,这时候提前炝好的葱花就备上用场了,倒进锅里,香味立马出来了。再加一些鸡粉,喜欢香菜的还可以出锅前加一些香菜。
- 第12步.
香喷喷的南瓜杏仁面片就做好了