蒜香茄子

蒜香茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子滚刀切成块，或掰成块。

   
2. 第2步.

   五花肉切片，蒜切碎，葱少许

   
3. 第3步.

   锅中倒油，先把肉炒熟，随后放葱和1/3的蒜，煸出香味放茄子。

   
4. 第4步.

   翻炒后倒入适量的生抽（味极鲜最好），适量的冰糖老抽。

   
5. 第5步.

   加入适量的水（不需要漫过茄子），盐少许，糖适量。直到把茄子炖烂 。

   
6. 第6步.

   茄子炖烂后，放入剩余的蒜，关火，盖上盖闷一分钟就可以成盘啦！

   
7. 第7步.

   好吧，我承认汤有点多！