中韩辣酱爽口凉面
中韩辣酱爽口凉面的做法说明
韩国的冷面很有特色 但是中国的胃究竟不能天天吃啊。家乡的凉面 加上 韩国的酸辣酱，别有一番风味。在炎热的夏季 能吃上一份色香味俱全的凉面，真是爽口爽心啊(^0^)
中韩辣酱爽口凉面的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜切丝 火腿切丝 然后用开水烫下火腿丝
- 第2步.
挂面下锅煮熟后 捞出放入凉开水过一下，去除黏黏的面汤汁
- 第3步.
面条放在案板上平摊晾凉 上面可以调一些香油 防止面条之间粘住
- 第4步.
韩国酸辣酱 风味独特 没有油烟气
- 第5步.
放入黄瓜丝 火腿丝 和蒜瓣，调入香醋 芥末 盐和味精 豉汁，最后抹上 麻汁和韩国酸辣酱，颜色是不是很美啊，口水直流(^0^)
小贴士
可以先把黄瓜丝 火腿丝 和调味品放在一起调和成凉菜，等面凉了放入碗中，更加方便。
